MENU DELICIOUS
– ムニュ デリシャス –
Le FAVORI のスペシャリテ「太陽のブイヤベース」を中心とするお奨めコース 全8品
本場フランスの地で得たインスピレーションをもとに、近海の魚介類の旨味を最大限に活かした逸品「太陽のブイヤベース」をご堪能頂けます。
8,000 yen (taxes included)＋10% service charge
ヨーグルトとビーツのスープ ミモザ
Soupe de Betterrave et Yaourt
ズワイガニと梨 カネロニ仕立て
カリフラワーのピュレ ザクロ
Crabe des neiges, Poire, Purée de Chou-fleur
フォワグラの温かいフラン
Flan de Foie Gras.
スープ ド ポワソン
Soupe de Poisson
漁港直送 太陽のブイヤベース
Bouillabaisse à la Maison
湘南・藤沢産 みやじ豚のポワレ
“MIYAJI”Porc Poêlé
お好みでお選び下さい
洋梨のベルエレーヌ
珈琲とキャラメルの香り
Poire Belle Hélène
ou
バナーヌアプリコ
グラスショコラを添えて
Banane, Abricot mousse, glacée au Chocolat
ou
コーヒーヌガーグラッセ
Nougat Glacé du parfum de Café
or
代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー フレンチトースト
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’
ミニャルディーズ
Mignardises
Café
wine pairing (+7000yen)
non alcoholic pairing (+3000yen)
MENU PRECIOUS
– ムニュ プレシャス –
厳選した旬の素材を活かしたLe FAVORI自慢のフルコース 全9品
一皿の端々に感じる「食材の息遣い」が、「大切な方との、大切な時間」 に興を添えます。
見た目にも麗しい料理の数々と、一皿に込める Le FAVORI 一同の心意気を、存分にご堪能頂けます。
11,000 yen (taxes included)＋10% service charge
ヨーグルトとビーツのスープ ミモザ
Soupe de Betterrave et Yaourt
ズワイガニと梨 カネロニ仕立て
カリフラワーのピュレ ザクロ
Crabe des neiges, Poire, Purée de Chou-fleur
リドヴォーのパン粉焼きとオマールエビ
アーティチョークのソース
Chapelure grillée Ris de veau, Homard
マグレ鴨の燻製 ジャガイモのニョッキ トリュフ
タマネギのポタージュ ハーブ 黒胡椒
Fuméd Magret de Canard, Pomme de terre et Gnocchi, Truffe
スープ ド ポワソン
Soupe de Poisson
漁港直送 太陽のブイヤベース
Bouillabaisse à la Maison
お好みでお選び下さい
ホロホロ鳥のロースト ジュドヴィアンド
Pintade rôti, jus de viande
ou
褐毛和牛のロースト レフォールのソース【+1800yen】
Boeuf Rôti , Sauce Raifort
お好みでお選び下さい
洋梨のベルエレーヌ
珈琲とキャラメルの香り
Poire Belle Hélène
ou
バナーヌアプリコ
グラスショコラを添えて
Banane, Abricot mousse, glacée au Chocolat
ou
コーヒーヌガーグラッセ
Nougat Glacé du parfum de Café
ou
代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー フレンチトースト
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’
ミニャルディーズ
Mignardises
Café
wine pairing (+8000yen)
non alcoholic pairing (+3000yen)
