開花(カジュアル)
アミューズ
本日のアミューズ
前菜
グリーンアスパラ パセリ パルメザンチーズ
前菜
ウニのリゾット 桜えび
魚料理
本日の鮮魚 酒粕と共に
肉料理
フランス産 小ガモのロティ 柑橘
お好みでお選び下さい
デザート
ヌガーグラッセ
ou
桜マカロン 赤いベリー 塩桜のアイス ホワイトチョコ（＋500yen）
ミニギャルディーズ
Café
8000 yen (taxes not included)＋10% service charge
開花(レギュラー)
アミューズ
本日のアミューズ
前菜
車海老 春野菜
前菜
フランス産 ホワイトアスパラ カルボナーラ
魚料理
帆立貝 南仏スタイル タップナード ラビゴット
肉料理
和牛サーロイン
アヴァンデセール
お好みでお選び下さい
デザート
ヌガーグラッセ
ou
桜マカロン 赤いベリー 塩桜のアイス ホワイトチョコ（＋500yen）
ミニャルディーズ
Café
11000 yen (taxes not included)＋10% service charge
開花(スペシャル)
アミューズ
本日のアミューズ
前菜
馬刺しのタルタル 春野菜
前菜
フカヒレ コンソメ
魚料理
オマール海老 ホワイトアスパラの色々
肉料理
和牛サーロイン トリュフ
アヴァンデセール
お好みでお選び下さい
デザート
ヌガーグラッセ
ou
桜マカロン 赤いベリー 塩桜のアイス ホワイトチョコ（＋500yen）
ミニャルディーズ
Café
15000 yen (taxes not included)＋10% service charge
シェフズコース
シェフ古澤のお任せ最上級コース
25000 yen (taxes not included)＋10% service charge
