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dinner

萌芽(カジュアル)

アミューズ
本日のアミューズ

 

前菜
蛤 ヤングコーン

 

前菜
フォアグラ 果実 はちみつ

前菜
イカスミのパエージャ風

 

魚料理
本日の鮮魚 桜エビ タップナード

 

肉料理
仔牛 プロヴァンサル

お好みでお選び下さい

デザート

ヌガーグラッセ

ou

抹茶のマカロン(+500yen)

ミニギャルディーズ

 

Café

 

8000 yen (taxes not included)+10% service charge

萌芽(レギュラー)

アミューズ
本日のアミューズ

 

前菜
車海老 マンゴー ポティロン

 

前菜
フォアグラ 果実 はちみつ

前菜
メカジキ パルメザン アボカド

前菜
仔羊 蕪

 

魚料理
ホタテ 鮮魚 磯の香り

 

肉料理
牛フィレ

お好みでお選び下さい

デザート

ヌガーグラッセ

ou

抹茶のマカロン(+500yen)

ミニャルディーズ

Café

 

11000 yen (taxes not included)+10% service charge

萌芽(グッレードアップ)

アミューズ
フリュイドメール カリフラワー

 

前菜
馬刺し 茄子

 

前菜
サザエ トマト 緑オリーブ

前菜
穴子 キュウリ 山椒

前菜
フカヒレ ホタルイカ

 

魚料理
オマール 酒粕

 

肉料理
アントルコート トリュフソース

 

お好みでお選び下さい

デザート

ヌガーグラッセ

ou

抹茶のマカロン(+500yen)

ミニャルディーズ

Café

 

15000 yen (taxes not included)+10% service charge

シェフズコース

シェフ古澤のお任せ最上級コース

 

25000 yen (taxes not included)+10% service charge

〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町3階 電話 03-6272-3734

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