MENU FABULOUS
– ムニュ ファビュラス –
3800 yen (taxes included)＋10% service charge
ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 ジャンボンブラン ラビゴットソース
Gargouillou, Velouté de Légume
Jambon blanc sa sauce Ravigote
スープ ド ポワソン
Soupe de Poisson
漁港直送 太陽のブイヤベース
Bouillabaisse à la Maison
お好みでお選び下さい
骨付き鶏もも肉のロースト ワイルドライス添え
モロッコインゲン クレームバルサミコ
Cuisses de poulet rôties crème balsamique accompagné au riz sauvage et Les haricots plats
ou
柔らかな豚ポワトリーヌのディアブル
ソース アルベール・セック ジャガイモ 縮みホウレン草【+500yen】
poitrine de porc à la diable servi accompagnée de pomme de terre et épinard sa sauce Albert Sec
お好みでお選び下さい
苺のクネルとライムのグラニテ
ソース フレーズ バルサミック
Quenelles de Fraise servi Avec granité à la Lime sa sauce Fraises et Balsamiques
ou
カラマンシーのソルベとそのジュレ
栗 洋梨 ショコラパウダーで
Calamansi Sorbet et son gelée servi accompagnée de marron, poire et chocolat
ou
代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’
Café
wine pairing (+3500yen)
non alcoholic pairing (+2000yen)
MENU MARVELOUS
– ムニュ マーベラス –
6500 yen (taxes included)＋10% service charge
ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 ジャンボンブラン ラビゴットソース
Gargouillou, Velouté de Légume
Jambon blanc sa sauce Ravigote
カキのショーフロア
セロリラヴのピュレと生海苔のジュレ
Chaud-froid d’Huître accompagnée de Purée de céleri rave servi avec feuill de gelée
ヒラメのヴァプール イルドフランス風 縮みホウレン草
Turbot cuit à la vapeur accompagnée de épinard sa sauce“Île-de-France”
かつべ牛の赤ワイン煮こみ
Boeuf Bourguignon“ KATSUBE”
お好みでお選び下さい
苺のクネルとライムのグラニテ
ソース フレーズ バルサミック
Quenelles de Fraise servi Avec granité à la Lime sa sauce Fraises et Balsamiques
ou
カラマンシーのソルベとそのジュレ
栗 洋梨 ショコラパウダーで
Calamansi Sorbet et son gelée servi accompagnée de marron, poire et chocolat
ou
代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’
ミニャルディーズ
Mignardises
Café
wine pairing (+4500yen )
non alcoholic pairing(+2000yen )
