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lunch

MENU FABULOUS

–  ムニュ ファビュラス –

3800 yen (taxes included)+10% service charge

ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆  ジャンボンブラン グリビッシュソース
Gargouillou  Velouté de Légumes Bagna Fredda
Jambon Blanc, Carotte Râpée, Sauce Gribiche

 

スープ ド ポワソン
Soupe de Poisson

 

漁港直送 太陽のブイヤベース
Bouillabaisse à la Maison

お好みでお選び下さい

鶏もも肉とインカの目覚めのロースト
Cuisse de Volaille Rôti, et Pomme de Terre

ou

本州鹿もも肉のソテー ベリーソース【+500yen】
Poêle de Chevreuil, Sauce Berry

お好みでお選び下さい

林檎のブルドロ ノルマンディー風 グラスカルヴァドスを添えて
Bourdelot, Style “NORMANDIE”, Glace Calvados

ou

テリーヌショコラ アロランジュ グラストンカ 抹茶のクリームを添えて
Terrine Chocolat  a   l’orange, Glace Fêve du Tonka

ou

代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー   フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’

Café

 

wine pairing (+3500yen)

non alcoholic pairing (+2000yen)

MENU MARVELOUS

–  ムニュ マーベラス –

6500 yen (taxes included)+10% service charge

ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 ジャンボンブラン グリビッシュソース
Gargouillou  Velouté de Légumes Bagna Fredda
Jambon Blanc, Carotte Râpée, Sauce Gribiche

 

カキのショーフロア セロリラヴのピュレと生海苔のジュレ
Chaud-Froid Huître, Celerirave Puree et Algue Gelée

 

ハタのポワレ 下仁田ネギのピュレ ナンチュアソース ちぢみほうれん草
”HATA” Poêle, “SHIMONITANEGI” Puree, Sauce Nantua

 

かつべ牛のフランドル風ビール煮こみ
”KATSUBE” Boeuf, â la Flamande

お好みでお選び下さい

林檎のブルドロ ノルマンディー風 グラスカルヴァドスを添えて
Bourdelot, Style “NORMANDIE”, Glace Calvados

ou

テリーヌショコラ アロランジュ グラストンカ 抹茶のクリームを添えて
Terrine Chocolat  a   l’orange, Glace Fêve du Tonka

ou

代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー   フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’

ミニャルディーズ
Mignardises

Café

wine pairing (+4500yen )

non alcoholic pairing(+2000yen )

〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町3階 電話 03-6272-3734

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