MENU FABULOUS
– ムニュ ファビュラス –
3800 yen (taxes included)＋10% service charge
ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 ロースハムのムース
Gargouillou, Velouté de Légumes, Bagna Fredda
Jambon mousse.
スープ ド ポワソン
Soupe de Poisson
漁港直送 太陽のブイヤベース
Bouillabaisse à la Maison
お好みでお選び下さい
鶏もも肉のかるい煮込み オレンジソース
Cuisse de Poulet en braise , Sauce orange.
ou
柔らかな豚ポワトリーヌのディアブル
アルベール・セックソース【+500yen】
Poitrine de porc à la diable. Sauce albert sec.
お好みでお選び下さい
グレープフルーツとグァバ
ピスタチオのマリアージュ
Pamplemousse et goyave. Maringuede pistache.
ou
大吟醸のソルベ メロンボール仕立て
Melon et sorbet SAKE.
ou
代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’
Café
wine pairing (+3500yen)
non alcoholic pairing (+2000yen)
MENU MARVELOUS
– ムニュ マーベラス –
6500 yen (taxes included)＋10% service charge
ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 ロースハムのムース
Gargouillou, Velouté de Légumes, Bagna Fredda
Jambon mousse
とうもろこしの温かいフラン
皮付きヤングコーンのロースト コーンスプラウト
Flan de maïs. Dorlote le maïs rôtir.
イサキのポワレ
大粒アサリとレモンバターソース
Filet de “ISAKI ”poêle. Sauce aux beurre citron.
かつべ牛の赤ワイン煮こみ
Boeuf Bourguignon “KATUBE”.
お好みでお選び下さい
グレープフルーツとグァバ
ピスタチオのマリアージュ
Pamplemousse et goyave. Maringuede pistache.
ou
大吟醸のソルベ メロンボール仕立て
Melon et sorbet SAKE.
ou
代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’
ミニャルディーズ
Mignardises
Café
wine pairing (+4500yen )
non alcoholic pairing(+2000yen )
