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lunch

サマートリュフ(8月限定)

アミューズ
季節野菜のブルーテ×サマートリュフ

 

前菜
フォアグラのコンフィ×サマートリュフ

 

前菜
どんこ椎茸とリゾットのファルシ×サマートリュフ

 

メイン
鮮魚のブイヤベース又は山形豚のロースト
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サマートリュフ

 

デザート
テリーヌ ド ショコラ×サマートリュフ

 

食後のお飲み物

 

8,000 yen (taxes not included)+10% service charge

青葉(レギュラー)

本日のアミューズ

 

前菜
フォアグラ 大根 どんこ椎茸

 

魚料理
本日の鮮魚 ビスク

 

肉料理
山形豚ロースト ラタトゥイユ

 

デザート
シェフのおすすめ 季節のデザート

Café

 

4,500 yen (taxes not included)+10% service charge

青葉(グレードアップ)

本日のアミューズ

 

前菜
マグロ 胡瓜 コキヤージュ

 

前菜
フォアグラ 大根 どんこ椎茸

 

魚料理
稚鮎のフリット ブイヤベース

 

肉料理
ニュージーランド産仔牛背肉のロティー

 

デザート
シェフのおすすめ 季節のデザート

Café

 

6,500 yen (taxes not included)+10% service charge

青葉(スペシャル)

本日のアミューズ

 

前菜
マグロ 胡瓜 コキヤージュ

 

前菜
穴子クレープ

 

前菜
フォアグラ 大根 どんこ椎茸

 

魚料理
稚鮎のフリット ブイヤベース

 

肉料理
ニュージーランド産仔牛背肉のロティー

 

デザート
シェフのおすすめ 季節のデザート

ミニギャルディーズ

 

Café

 

8,000 yen (taxes not included)+10% service charge

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