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MENU FABULOUS

–  ムニュ ファビュラス –

3800 yen (taxes included)+10% service charge

ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆  寒ブリのカルパッチョ 緑胡椒ソース
Gargouillou,  Velouté de Légumes, Bagna Fredda
Carotte Râpée,‘BURI’ Carpaccio

 

スープ ド ポワソン
Soupe de Poisson

 

漁港直送 太陽のブイヤベース
Bouillabaisse à la Maison

お好みでお選び下さい

豚肉ポワトリーヌのブーランジェール
Poitrine de Porc, à la Boulangere

ou

本州鹿のロースト ベリーソース【+500yen】
Chevreuil Rôti  , Sauce Berry

お好みでお選び下さい

レモンとアプリコット ガナッシュショコラとグラスノワゼット
Citron, Abricot, Ganache et Glace Herznuts

ou

グレープフルーツとヨーグルトムース
ライチ香るジュレとバージンオイルのソルベ
Pamplemousse, Mousse de Yogouet, sorbet de Huile d’Olive perfume Litchi

ou

代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー   フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’

Café

 

wine pairing (+3500yen)

non alcoholic pairing (+2000yen)

MENU MARVELOUS

–  ムニュ マーベラス –

6500 yen (taxes included)+10% service charge

ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 寒ブリのカルパッチョ 緑胡椒ソース
Gargouillou,  Velouté de Légumes, Bagna Fredda
Carotte Râpée,‘BURI’ Carpaccio

 

ポワローヴィネグレット 焼き目ホタテ キンカン
Poireaux vinaigrette ,St-jacqe, ‘KINKAN’

 

メバルとハマグリ 菜の花のアラナージュ
‘MEBARU’, ’HAMAGURI’, à la Narge

 

かつべ牛のフランドル風ビール煮こみ
‘KATSUBE’  Boeuf, à la Flamande

お好みでお選び下さい

レモンとアプリコット ガナッシュショコラとグラスノワゼット
Citron, Abricot, Ganache et Glace Herznuts

ou

グレープフルーツとヨーグルトムース
ライチ香るジュレとバージンオイルのソルベ
Pamplemousse, Mousse de Yogouet, sorbet de Huile d’Olive perfume Litchi

ou

代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー   フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’

ミニャルディーズ
Mignardises

Café

wine pairing (+4500yen )

non alcoholic pairing(+2000yen )

〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町3階 電話 03-6272-3734

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