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lunch

MENU FABULOUS

–  ムニュ ファビュラス –

3800 yen (taxes included)+10% service charge

ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 ジャンボンブラン ラビゴットソース
Gargouillou, Velouté de Légume
Jambon blanc sa sauce Ravigote

 

スープ ド ポワソン
Soupe de Poisson

 

漁港直送 太陽のブイヤベース
Bouillabaisse à la Maison

お好みでお選び下さい

骨付き鶏もも肉のロースト ワイルドライス添え
モロッコインゲン クレームバルサミコ
Cuisses de poulet rôties crème balsamique accompagné au riz sauvage et Les haricots plats

ou

柔らかな豚ポワトリーヌのディアブル
ソース アルベール・セック ジャガイモ 縮みホウレン草【+500yen】
poitrine de porc à la diable servi accompagnée de pomme de terre et épinard sa sauce Albert Sec

お好みでお選び下さい

苺のクネルとライムのグラニテ
ソース フレーズ バルサミック
Quenelles de Fraise servi Avec granité à la Lime sa sauce Fraises et Balsamiques

ou

カラマンシーのソルベとそのジュレ
栗 洋梨 ショコラパウダーで
Calamansi Sorbet et son gelée servi accompagnée de marron, poire et chocolat

ou

代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー   フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’

Café

 

wine pairing (+3500yen)

non alcoholic pairing (+2000yen)

MENU MARVELOUS

–  ムニュ マーベラス –

6500 yen (taxes included)+10% service charge

ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 ジャンボンブラン ラビゴットソース
Gargouillou, Velouté de Légume
Jambon blanc sa sauce Ravigote

 

カキのショーフロア
セロリラヴのピュレと生海苔のジュレ
Chaud-froid d’Huître accompagnée de Purée de céleri rave servi avec feuill de gelée

 

ヒラメのヴァプール イルドフランス風 縮みホウレン草
Turbot cuit à la vapeur accompagnée de épinard sa sauce“Île-de-France”

 

かつべ牛の赤ワイン煮こみ
Boeuf Bourguignon“ KATSUBE”

お好みでお選び下さい

苺のクネルとライムのグラニテ
ソース フレーズ バルサミック
Quenelles de Fraise servi Avec granité à la Lime sa sauce Fraises et Balsamiques

ou

カラマンシーのソルベとそのジュレ
栗 洋梨 ショコラパウダーで
Calamansi Sorbet et son gelée servi accompagnée de marron, poire et chocolat

ou

代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー   フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’

ミニャルディーズ
Mignardises

Café

wine pairing (+4500yen )

non alcoholic pairing(+2000yen )

〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町3階 電話 03-6272-3734

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