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MENU FABULOUS

–  ムニュ ファビュラス –

3800 yen (taxes included)+10% service charge

ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 エビとジャガイモのレムラードソース
Gargouillou  Velouté de Légumes Bagna Fredda
Carotte Râpée  Crevette et Pomme de terre Sauce Rémoulade

 

スープ ド ポワソン
Soupe de Poisson

 

漁港直送 太陽のブイヤベース
Bouillabaisse à la Maison

お好みでお選び下さい

鶏もものポワレ ブロッコリとアンチョビのソース
Cuisse de Volaille Poêlé,  Sauce Brocoli et Anchois

ou

みやじ豚のブレゼ あめ色玉ねぎとリンゴのソース【+500yen】
“MIYAJI ”Porc Braisé,  Sauce à l’oignon

お好みでお選び下さい

栗、ウィスキー、カシスのトリロジー ショコラのコンポジション
Trilogy de Châtaigne, Whisky, Cassis

ou

キャラメルと柚子、ほうじ茶の香りを いくつかの表現で
Sorbet“YUZU”, Sauce Caramel et“HOUJI-CHA”

ou

代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー   フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’

Café

 

wine pairing (+3500yen)

non alcoholic pairing (+2000yen)

MENU MARVELOUS

–  ムニュ マーベラス –

6500 yen (taxes included)+10% service charge

ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 エビとジャガイモのレムラードソース
Gargouillou  Velouté de Légumes Bagna Fredda
Carotte Râpée,  Crevette et Pomme de terre Sauce Rémoulade

 

ズワイガニ 梨 カリフラワーのピュレ ザクロ
Crabe des Neiges, Poire,  Purée de Chou-Fleur

 

ハタのポワレ 桜エビのリゾット ナンチュアソース
“HATA” Poêlé ,  Risotte de Crevette, Sauce Nantua

 

かつべ牛の赤ワイン煮こみ
“KATSUBE” Boeuf Braise au Vin Rouge

お好みでお選び下さい

栗、ウィスキー、カシスのトリロジー ショコラのコンポジション
Trilogy de Châtaigne, Whisky, Cassis

ou

キャラメルと柚子、ほうじ茶の香りを いくつかの表現で
Sorbet“YUZU”, Sauce Caramel et“HOUJI-CHA”

ou

代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー   フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’

ミニャルディーズ
Mignardises

Café

wine pairing (+4500yen )

non alcoholic pairing(+2000yen )

〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町3階 電話 03-6272-3734

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