MENU FABULOUS
– ムニュ ファビュラス –
3800 yen (taxes included)＋10% service charge
ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 戻り鰹のカルパッチョ ポワヴルヴェールソース
Gargouillou Velouté de Légumes Bagna Fredda
Carotte Râpée Carpaccio de Bonite
スープ ド ポワソン
Soupe de Poisson
漁港直送 太陽のブイヤベース
Bouillabaisse à la Maison
お好みでお選び下さい
豚肉ポワトリーヌ 皮目こんがりコンフィ
Confit de Poitrene de Porc , Sauce Tomate Fraîche
ou
仔羊と季節の野菜のクスクス【+500yen】
Couscous de Ragoût d’ Agneau, Légumes a la Saison
お好みでお選び下さい
巨峰のジュレとソルベヨーグルト ラヴェンダーの蜂蜜
Gelée de“KYOHO”, Solvet de Yaourt
ou
バターナッツのカタラーナとオレンジビネガーのソルベ
Crema Catalana de Potiron, Orange Sorbet
ou
代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’
Café
wine pairing (+3500yen)
non alcoholic pairing (+2000yen)
MENU MARVELOUS
– ムニュ マーベラス –
6500 yen (taxes included)＋10% service charge
ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 戻り鰹のカルパッチョ ポワヴルヴェールソース
Gargouillou Velouté de Légumes Bagna Fredda
Carotte Râpée et Carpaccio de Bonite
フォワグラのフラン
Flan de Foie Gras
ハタのポワレ サフランとトマトのスープ仕立て
Poêlé de “HATA”, Soupe Pêcheur
かつべ牛の赤ワイン煮こみ
Boeuf“KATSUBE”Braise au Vin Rouge
お好みでお選び下さい
巨峰のジュレとソルベヨーグルト ラヴェンダーの蜂蜜
Gelée de“KYOHO”, Solvet de Yaourt
ou
バターナッツのカタラーナとオレンジビネガーのソルベ
Crema Catalana de Potiron, Orange Sorbet
ou
代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’
ミニャルディーズ
Mignardises
Café
wine pairing (+4500yen )
non alcoholic pairing(+2000yen )
