MENU FABULOUS
– ムニュ ファビュラス –
3800 yen (taxes included)＋10% service charge
ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 炙りイワシのマリネ シェリービネガーの香り 赤タマネギとピキージョ
Gargouillou, Velouté de Légumes, Bagna Fredda
Carotte Râpée et Sardines marinées, Oignon rouge et ‘PIQUILLO’
スープ ド ポワソン
Soupe de Poisson
漁港直送 太陽のブイヤベース
Bouillabaisse à la Maison
お好みでお選び下さい
鶏もも肉のパピヨット
シャンピニオン トマト ズッキーニ ジャガイモ
Papillotes ‘Cuisse de poulet ’ Champignos, Tomates, Courgettte, Pomme de Terre
ou
仔羊のココナッツ煮込み
エスニックなトマトフォンデュ【+500yen】
Agneau Braise à la Noix de Coco
お好みでお選び下さい
ハーブ香る柑橘のジュレ 抹茶とライムのソルベ
カカオニブのアクセント
Herbes et Gelée d’agrumes, ‘Matcha’ et Glace au Citron Vert
ou
ソルベアナナス プレザーヴスタイル
ココナッツのムースとライムの泡で
Le Sorbe des Annas, Preserve Style Mousse de Noix de Coco
ou
代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’
Café
wine pairing (+3500yen)
non alcoholic pairing (+2000yen)
MENU MARVELOUS
– ムニュ マーベラス –
6500 yen (taxes included)＋10% service charge
ガルグイユ 数種の野菜のヴルーテ ニンニクとアンチョビのクリームソース
キャロットラペ ひたし豆 炙りイワシのマリネ シェリービネガーの香り 赤タマネギとピキージョ
Gargouillou, Velouté de Légumes, Bagna Fredda
Carotte Râpée et Sardines marinées, Oignon rouge et ‘PIQUILLO’
天使海老とアオリイカのガスパチョ仕立て リコッタチーズ 長芋
カンパリとグレープフルーツのグラニテ キュウリのパートドフリュイ
Ange Crevetto et Calmar, Gazpacho Style Campari et Granite de Pamplemousse
マコガレイのヴァプール
グリーンアスパラのピュレソース
’MAKOGAREI’ Cuit à la Vapeur Sauce Purée aux Asperges Vertes
かつべ牛の赤ワイン煮こみ
“KATSUBE”Boeuf Bourguignon
お好みでお選び下さい
ハーブ香る柑橘のジュレ 抹茶とライムのソルベ
カカオニブのアクセント
Herbes et Gelée d’agrumes, ‘Matcha’ et Glace au Citron Vert
ou
ソルベアナナス プレザーヴスタイル
ココナッツのムースとライムの泡で
Le Sorbe des Annas, Preserve Style Mousse de Noix de Coco
ou
代官山BISTRO FAVORIの人気メニュー フレンチトースト【+300yen】
Pain Perdu style de ‘FAVORI Spécialités’
ミニャルディーズ
Mignardises
Café
wine pairing (+4500yen )
non alcoholic pairing(+2000yen )
