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<12/21 fri 〜12/25 tue>

22日・23日・24日は2部制となります

¥6,000 COURSE

ズワイガニ モッツァレラチーズ デュクセル リンゴ
透明なラヴィオリ仕立て セロリラヴのピュレ トマトのジュレと泡 柚子

 

鮮魚と冬野菜の温かな一皿

 

湘南・藤沢産 みやじ豚のロティ 緑胡椒ソース

 

苺とミントのジュレ
グラス フレーズ フロマージュ

 

 

café

 

プチフール

6,000 yen+10% service charge

¥9,000 COURSE

ズワイガニ モッツァレラチーズ デュクセル リンゴ
透明なラヴィオリ仕立て セロリラヴのピュレ トマトのジュレと泡 柚子

 

寒平目と冬野菜のアラナージュ

 

アンガス牛とフォワグラのロッシーニ風
ソースペリグー

苺とミントのジュレ
グラス フレーズ フロマージュ

 

 

café

 

プチフール

9,000 yen+10% service charge

<12/21 fri 〜12/25 tue>

22日・23日・24日は2部制となります

¥10,000 COURSE

ビーツとジャガイモ 2 色のスープ 緑の泡

 

ズワイガニ モッツァレラチーズ リンゴ
透明なラヴィオリ仕立て セロリラヴのピュレ トマトのジュレと泡 柚子

 

寒平目と冬野菜のアラナージュ フィーヌゼルブ

 

湘南・藤沢産 みやじ豚のポワレ

 

苺とミントのジュレ グラス フレーズ フロマージュ

 

 

café

 

プチフール

10,000 yen+10% service charge

¥16,000 COURSE

ビーツとジャガイモ 2色のスープ
緑の泡

 

アワビとズワイガニ モッツァレラチーズ デュクセル リンゴ
透明なラヴィオリ仕立て セロリラヴのピュレ トマトのジュレと泡 柚子

 

寒平目と冬野菜のアラナージュ フィーヌゼルブ

 

国産牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ風
ソースペリグー

 

苺とミントのジュレ
グラス フレーズ フロマージュ

 

 

café

 

プチフール

16,000 yen+10% service charge

〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町3階 電話 03-6272-3734

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